（一）饲料资源

1.植物类饲料。包括以下几类：
(1) 籽实饲料。主要有稻谷、大小麦、玉米及其它杂粮等。1993年全省用于饲料的饲料粮78.6万吨(不包括省外调进玉米32万吨)，占粮食总产量的9%。其中， 稻谷占85%、大小麦7%、杂粮8%。传统习惯，以大米喂猪，稻谷养鸡，仅以23%的饲料粮用于生产配、混合饲料。
(2) 薯类饲料。主要有甘薯、木薯等。闽东北种植较多，全省作为饲料利用的约有24万吨，占总产量的30%。
(3) 糠麸类饲料。全省糠麸产量为85.86万吨(其中细糠占97%、麸皮占3%)，作为饲料的占60%。其他的用于榨油和食用菌培养料。
(4) 饼粕类饲料。全省总产量有7.98万吨，其中豆饼2.27万吨，花生饼4.83万吨，菜籽饼0.67万吨，其它0.21万吨。用作饲料的约占20%。
(5) 糟渣类饲料。品种繁多，主要有各种酒糟、豆渣、酱渣、糖蜜、蔗渣（蔗髓）、薯类的粉渣以及药渣、食品罐头下脚料等。全省总产量有142.54万吨（折干重），实际利用的不到40%。这是福建省潜在的饲料资源。
(6) 农作物副产品类饲料。分布广、数量多。全省约有秸秆藤蔓(干地瓜藤、豆藤、花生藤、稻草、蔗梢等)2 000万吨，有谷60万吨。前者利用率不到2%，后者仅有40%左右。
(7) 青绿多汁饲料。包括野生饲用植物、绿肥、水生饲料、瓜类和蔬菜叶等。种类繁多、遍布全省各地。1993年全省总用量约700万吨。
2. 动物性饲料。主要是城市屠宰场、水产品、皮革厂的下脚料和福鼎、霞浦、连江、长乐、东山等鱼区的小杂鱼。全省可加工鱼粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉等可利用资源约13.35万吨。90年代沿海地区进行少量小杂鱼加工鱼粉，约占可利用资源的8%，大部分资源未被开发。
3.矿物质类饲料。包括贝壳类(海蛎壳、蛤、蛏、乌埝壳等)和杂骨、蛋壳以及天然矿物等。数量多、分布广、资源丰富。海蛎壳可利用产量15万吨，食盐用之不尽，碘化钾可满足需要。