（一）食用植物

野菜类： 蕨菜、黄瓜香、山落、山芹、黄花菜、山韭菜等； 野果类： 山核桃、毛榛、刺玫果、山葡萄、树莓、草莓、柿、山丁子、山里红、狗枣、软枣等。其中多种是酿制果酒的原料。此外还有纤维、淀粉、脂肪类和多达80余种的芳香类等植物资源。
食用的真菌类有： 真松茸、黑木耳、猴头蘑、元蘑、榛蘑等。