（一）农业系统的饲料资源

根据省饲料资源调查小组1988年组织的调查，全省稻谷年总产量为1 536.46万吨(1987年度数字，下同)，粮食部门测估，其中饲料留粮为131.97万吨，稻谷加工过程中产生的碎米15. 40万吨，可作饲料用。年产玉米6. 87万吨，小麦7.69万吨，高粱0.07万吨，大麦0.10万吨，其它旱粮2.84万吨，部分可用作饲料。此外，粮食加工过程中，年产米糠75. 01万吨，麦皮10万吨，黄粉（小麦次粉）7万吨。
在油料加工中，还有花生麸（粕）年产量15—20万吨，大豆粕约2.5万吨，豆制品下脚料0.31万吨，芝麻渣0. 66万吨，油菜籽饼0. 2万吨。除部分用作肥料，均是好饲料。
在薯类方面，全省年产甘薯142. 14万吨，鲜木薯222. 67万吨，马铃薯4. 34万吨。其中部分可用作饲料。
上述各项饲料中，碎米和米糠基本上由农民掌握，大多数是用来直接喂养禽畜，饲料报酬不高，造成浪费。今后宜作生产全价配合饲料或混合饲料。
玉米是广东最适宜发展的饲料作物之一。尤其是冬种杂交玉米、平均亩产可达100公斤左右，高产的可达400公斤。在北回归线以南，凡气候适宜的地区都可以冬种玉米，又不与水稻争地，如加上原有春种的玉米改用杂交种，可相应提高产量。
木薯是广东大宗的作物之一，主要分布在肇庆、韶关、梅州、湛江、茂名等市。目前主要用于出口和生产淀粉、葡萄糖浆等。木薯是一种良好的能量饲料，但粗蛋白含量低(2%—4%)，氨基酸、维生素含量很少，因含有氰化物毒素，对幼小动物或怀孕母猪十分不利。加上木薯多生产于边远山区丘陵地带，运输要增加成本。因此，在珠江三角洲等平原地区因离产地较远，不宜使用木薯作饲料。但在山区使用木薯作饲料，有一定的实用价值。目前，广东木薯的单产还不高，近年华南植物研究所引进了高产的哥伦比亚木薯，产量可提高50%，这一良种正在推广中。
甘薯是广东农村传统式养猪的主要作物，其茎、叶、薯块均可作畜、禽饲料。广东甘薯每年种植面积一般在1 000万亩左右。其中种植较多的有韶关、汕尾、湛江、茂名等市。品种有100多个，产量高的品种，亩产达5 000公斤以上。
豆科牧草富含蛋白质，制成干粉可代替部分糠麸作为配合饲料的原料。花生麸也是很好的饲料，是本省较大宗的蛋白饲料，年产约20万吨，但在农村多用作肥料、如果提倡先作饲料，过腹还田，效益就更好。干花生藤含粗蛋白质10%左右，粉碎成粉可作为配合饲料的原料，全省年产100万吨左右，可充分加以利用。木薯叶干粉平均含粗蛋白15%。全省年产木薯叶（干）达40万吨以上，是 一个很值得开发的饲料资源。
牧草与青饲料资源。广东省从1981年开始，引进澳大利亚优良种子和技术，经过几年来试验示范推广，青饲种植面积逐年扩大，产量亦逐年上升。发展牧草种植业，为本省开发荒山、草坡，发展以草养牛、猪、禽、鱼，起到了良好的示范作用。在水土流失地区种植牧草，还能取得很好的水土保持效果。为了推动牧草生产的发展，省政府在1988年办理省人大七届 一次会议关于《建议在全省发展牧草》的议案中，提出了在五年内发展牧草100万亩，平均每年20万亩的规划，已从1989年起开始实施。1989年至1992年全省累计种植人工牧草166. 27万亩(其中畜牧饲草138. 41万亩，水土保持种草27. 86万亩)，以上合计生产（折合）豆科干草7.28亿公斤，其中加工草粉1. 67亿公斤，直接利用鲜草3. 89亿公斤，累计生产牧草种子13. 92万公斤。经过几年来的试验表证，已从35个品种中筛选出适于广东中南部种植的豆科牧草5个，禾本科牧草5个，即格拉姆柱花草、有钩柱花草、西卡柱花草、库克柱花草、大翼豆、卡拉古鲁狗尾草、虎尾草、青绿黍、坚尼草、棕籽雀稗等。并已探索出建立种草与饲养禽、畜、鱼相结合，与造林种果相结合和与水土保持以及培肥土壤相结合的生产形式，进一步提高了种草的综合效益。
此外，广东农村可作青饲料的还有南瓜、木瓜、君达菜、茜草、狗爪豆、山婆菜和水浮莲、假水仙等。林产品和副产品的利用也有进一步的开展。