（一）农业恢复和发展阶段1949—1962年

农村主要以自给、半自给的自然经济为主，传统农业经营方式仍占统治地区。农业生产仍以人畜力耕作，有机肥为主， 并充分发挥农户家庭生产要素集中、重组的作用。新中国成立后， 生产关系的巨大变革， 极大地激发了农民的生产积极性， 农业生产发展主要依靠劳动力投入数量与强度的增加， 精耕细作程度的提高， 传统农业技术的充分发挥， 一方面使农业生产规模达到前所未有的水平； 一方面使传统农业生产水平达到前所未有的高度。农林牧各业虽有所发展， 但农业结构十分单一。这一时期， 人口由262万人， 增长到388万人， 净增136万人， 年自然增长率达3%，耕地由1949年的106万公顷， 增长到1967年的119万公顷和1962年的130.8万公顷。农作物播种面积由121.6万公顷， 增加到1957年的140万公顷和1962年的139.3万公顷， 夏种指数由 114.6%, 提高到118.6%。粮食作物播种面积的比重由89%提高到91%。大家畜存栏由533万头增加到540万头； 猪存栏由13万头， 增加到413头； 羊存栏数由10万只，增加71万只。到 1962年， 农机总动力为1.47万千瓦， 大中型拖拉机327台， 机耕面积7.47万公顷，亩化肥施用量0.5千克。