黑胡椒hēi hú jiāo

未成熟的胡椒果实，干后果皮皱缩而黑，这种胡椒称黑胡椒。1855年1月《遐迩贯珍》第一号：“黑胡椒每担价银七员正。”1880年《格致汇编·化学卫生论》：“加拉巴造米酒时，将葱与黑胡椒与花椒等和成饼，置酒内，同发酵，则酒更浓。”

黑胡椒

药名。见《中国药学大辞典》。为胡椒药材之一种。详胡椒条。

黑胡椒hēihújiāo

胡椒未除去外果皮者。详该条。

黑胡椒

蒙古名哈热—胡珠、炮瓦日。为胡椒科植物胡椒(Piper nigrum L.)的未除去外果皮者。即尚未成熟时摘收晒干后果皮皱缩而色黑的果实。
本品味极辛，性热、轻、燥、涩、锐、浮；有调理胃火，消食，开胃，祛巴达干寒之功效。用于
❶吐、泻、食物不消化，铁垢巴达干，剑突痞，胃痛等：与照山白、肉桂、豆蔻、草果、黑苣子、荜拨等配伍，制成七味照山白散用。
❷不消化病，腹胀：与诃子、四味石榴散等配伍，制成十味诃子散用。
❸全身瘙痒，疥癣：与白矾、硫黄等配伍，制成三味胡椒散外用。本药对希拉性热病忌用。

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黑胡椒

黑胡椒，维吾尔药物名卡拉木其，别名皮里皮力艾斯外德、木日吉 斯亚。为胡椒科植物胡椒的Piper nigrum L.干燥近成熟果实。我国产于广东、广西、云南等省区，国外马来西亚、印度尼西亚、印度南部、泰国、越南等地亦有分布。当果实开始变红时，剪下果穗，晒干或烘干后，即成黑褐色，通称“黑胡椒”；如全部果实均已变红时采收，用水浸渍数天，檫去外果皮，晒干，则表面呈灰白色，通称“白胡椒”。两者性味、功能、主治等基本相同。
本品性三级末干热，味辛。功能生干生热，消食开胃，通气除胀，止咳化痰，补脑止痛等。主治湿寒性或黏液质性疾病，如胃寒纳差，消化不良，脘腹气胀，咳嗽多痰，脑虚头痛，牙齿疼痛等。内服1—2g，外用适量。本品对热性气质者可导致头痛，并引起肺部和咽喉干燥，矫正药为各种寒性油剂。若本品缺货，可代用白胡椒、干姜、荜茇。本品可入消食膏、蜜膏、滴剂、敷剂、散剂、牙粉等制剂，如朱瓦日西 库木尼 消食膏、朱瓦日西 加里努斯 消食膏等。
实验研究：含胡椒碱(piperine)、胡椒脂碱(pipean-ine)、胡椒新碱(pipeanine)；挥发油含胡椒醛(piper-onal)即向日葵(heliotropin)、二氢葛缕醇、氢化石竹烯、隐品醇反-松香芹烯等。本品具有：
❶抗惊厥作用：能对抗戊四氮引起的大白鼠惊厥和电惊厥。后一作用与苯妥黄钠相似，作用出现时间较慢。50 mg/kg，对大白鼠听源性发作有明显对抗作用，此可能是治疗癫癎ED₅₀为64.36+14.76mg/kg。
❷镇静作用：有明显的镇静作用，对硫喷妥钠有明显的协同作用。
❸胡椒的水、醇或醚的提取物，在试管内或感染大鼠的整体试验中证明有杀绦虫作用，对吸虫及线虫作用不明显。

黑胡椒

black pepper

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黑胡椒

black pepper