| 字词 | 黄河刀鱼 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 黄河刀鱼 黄河刀鱼黄河入海口有句渔谚：麦稍黄，刀鱼长。黄河刀鱼又叫“茅刀鱼”，小的6-7寸，大的一尺多长，身薄色亮，细鳞小肚，吻短圆突，像一口尖刀。其脂肪丰厚，且肉质细嫩，烹调无需多少佐料，肉味香美。民间习惯以单饼卷食。 ☚ 海参三大件 托板豆腐 ☛ |
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