黄山种Huangshan zhong

茶树有性群体品种之一，又系全国茶树品种审定委员会认定的国家良种之一。原产安徽歙县黄山。灌木型、树姿半开展，树高130厘米、树幅154厘米。叶片水平着生， 叶形长椭圆， 锯齿深而明显， 叶面隆起， 叶缘微波， 侧脉8～9对，叶尖渐尖， 叶身平展， 叶质厚而柔软。花瓣白色，花萼淡绿，花冠长径为3.52厘米， 短径为3.44厘米。种子褐黑色略带光泽， 种子长宽为1.30×1.39厘米。芽叶嫩绿亮，一芽三叶长7.3厘米，一芽三叶重0.49克，芽叶茸毛较多。越冬芽3月中旬萌动， 4月下旬开采。发芽整齐， 育芽力强， 芽头肥壮。制出黄山毛峰色泽嫩绿微黄， 似象牙色， 白毫显露， 夹有金黄片。内质香气馥郁持久， 滋味鲜醇， 回味甘甜。汤色与叶底浅黄嫩绿， 明亮鲜艳。鲜叶氨基酸含量5.2%, 水浸出物44.0%，儿茶素总量138毫克/克。黄山种抗寒性强，在—14℃时仍能正常生长， 1973年山东省引种8个省的茶树种子播种， 唯独黄山种茶树种子实生苗不受或少受冻害， 能适应山东地区生长， 在山东的种子后代比引种当代抗寒性更加增强。因此黄山种除适宜在黄山周围各县种植外，也适宜向较高纬度地区引种推广。

黄山种

茶树有性系品种之一。1984年由中国茶树良种审定委员会认定为国家级良种。原产安徽歙县黄山。植株灌木型，中叶类，中生种。树姿半开展，分枝较疏。叶形长椭圆，叶面隆起，叶缘微波，叶肉较厚，叶质较软。芽叶肥壮，茸毛较多。发芽整齐，育芽力强，适应性强。抗寒性特强，在引至山东的诸品种中，名列前茅。单产较高。其产品黄山毛峰，香气馥郁持久，滋味鲜醇，回味甘甜，品质优异；制炒青绿茶，品质亦佳。适于在高纬度和高海拔的绿茶区推广。