| 字词 | 北山酒经 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 北山酒经 3卷。简称《酒经》。宋朱肱撰。四库入子部谱牒类。肱字翼中，湖州人，号大隐翁。元祐登第，仕至奉议郎，直秘阁。壮年勇退，著书酿酒，侨居西湖。朝廷起为医学博士，明年坐书东坡诗贬达州，又明年以宫祠还。此书似成于贬所。上卷为总论，中卷论制曲，末卷言酿酒，颇详细，旨在于补《齐民要术》所未备。《宋史·艺文志》误作1卷。此书铁琴铜剑楼藏宋本，原属绛云楼，今归北京图书馆，北图又藏汲古阁毛氏影宋抄本。另有《续古逸丛书》影宋本，《知不足斋丛书》本。宋李保撰《续北山酒经》1卷，有《说郛》本。两书同时流传。 【参考文献】： 《铁琴铜剑楼藏书题跋集录》(上海古籍，1985) |
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