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麦类作物的幼苗。
《本草纲目》谷部第22卷小麦(9)。药名。为小麦的幼苗。【性味】辛，寒，无毒。【功用主治】❶《日华子本草》：“除烦闷，解时疾狂热，退胸膈热，利小肠。作齑食，甚益颜色。”❷陈藏器：“消酒毒暴热，酒疸目黄，并捣烂绞汁日饮之。又解蛊毒，煮汁滤服。”
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