麦索子měi suǒ·zi
在度饥荒年代，麦粒刚成熟，采集麦粒而剌成絮索状，煮或蒸熟吃，关中谓拧“麦索子”。
麦索子
把尚未完全成熟的小麦、青稞炒（或煮）熟，在石磨上磨成小绳状的食品。童谣：“结嗑子，吃了三碗麦索子。”
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