| 字词 | 鵝掌 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 古代名物 > 飲食類 > 菜肴部 > 葷腥 > 鵝掌 鵝掌 ézhǎng 鵝之掌，肴饌中的珍品。宋·黄庭堅《次韻子瞻春菜》：“驚雷菌子出萬釘，白鵝截掌鼈解甲。”宋·葛長庚《燈夕》詞：“翠幄張天見未曾，駝峰鵝掌出庖烹。”明·孫作《謝馬善卿送菜》詩：“鵝掌推不受，鼈裙空欲蜕。” |
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