鳟zūn

鳟鱼。《豳风·九罭》一章：“九罭之鱼，鳟鲂。”毛《传》：“九罭，緵罟，小鱼之网也。鳟鲂，大鱼也。”《说文》：“鳟，赤目鱼。”陆玑《草木疏》： “鳟似鯶，而鳞细于鯶。赤眼。”《本草纲目》李时珍[集解]:“鳟，状似鯶而小，赤脉贯瞳，身圆而长，鳞细于鯶，青质赤章。好食螺、蚌，善于遁网。”

鳟

读音z·un(ˋ)，为un韵目，属en-in-un-ün韵部。徂闷切，去，慁韵。
❶鳟鱼，背部淡青稍带褐色，侧线下部银白色，全身有黑点。

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鳟

读音z·un(-)，为un韵目，属en-in-un-ün韵部。粗本切，上，混韵。
❶鳟鱼，背部淡青稍带褐色，侧线下部银白色，全身有黑点。

鳟鱒zūn

鳟鱼，体银白色，背略带黑色，多生活在淡水中，常见的有赤眼鳟、虹鳟等。

鳟zūn

鳟鱼，全身有黑斑，背部淡青稍带褐色，侧线下部银白色，通常生活在较冷的淡水中。

古代名物 > 水族類 > 脊椎部 > 鱗飾 > 鱒

鱒  zūn

舊讀zùn 亦稱“鮅²”、“赤目魚”。魚名。似鯶而小，頭扁平，赤脈貫瞳，身圓而長，細鱗青質。肉供食用。其稱始見於先秦典籍。《詩·豳風·九罭》：“九罭之魚，鱒魴。”朱熹注：“鱒似鯶而鱗細，眼赤。”《爾雅·釋魚》：“鮅，鱒。”郭璞注：“似鯶子，赤眼。”《說文·魚部》：“鱒，赤目魚。从魚，尊聲。”漢·張衡《七辯》：“鞏洛之鱒，割以爲鮮。”參閱明·李時珍《本草綱目·鱗三·鱒》。

鱒圖

(《毛詩品物圖考》)

鳟^*鱒zun

F7AE
鳟鱼，通常指“赤眼鳟”，又叫“红眼鱼”，是常见的食用鱼类。身体前部呈圆筒形，后部侧扁，头平扁，银灰色，眼上缘呈红色，鳞片后均有一小黑斑。生活于淡水中，我国各地均产，也可养殖。

鳟trout

Salmo irideus Gibbons，硬骨鱼纲，鲑形目，鲑科。鲑属(Salmo)鱼类的通称。长约25～35 cm。体延长，侧扁。头小。吻圆钝。口大，雄鱼下颌随年龄增长向上弯曲。牙发达。犁骨长。体被小圆鳞。冷水性溯河洄游经济鱼类。全世界有5种，广泛分布于北大西洋欧洲及美洲沿岸，也见于北极海域。中国水域无自然分布的鳟鱼，现有2种均为国外引进。虹鳟(S.gaird-neri)，体侧具红色宽纵带，为名贵养殖种类，原产美国，后移殖于中国东北、华北，朝鲜、韩国、日本与欧洲各国。生活在河流、湖泊中，适温9～18℃，春季产卵。食鱼类及虾类。生长快，人工饲养的二龄鱼可达400～1 000 g。肉味美，少腥味，为高级食用鱼。河鳟(S.trutta fario)，体侧具鲜艳斑点，由欧洲经印度北部移殖于西藏亚东河。

鳟zūn

鱼名。如：虹鳟，赤眼鳟。

鳟（鱒）zūn

 {动} （鳟鱼） trout: 虹 ～ rainbow trout
◆鳟精蛋白 salvelin; 鳟鱼 {脊椎} trout

^△鳟（鱒）zūn

20画　鱼部　鱼名。有赤眼鳟和虹鳟。赤眼鳟，鲤科，体长，前圆后侧扁。生活在淡水中。虹鳟，鲑(guī)科，体长，侧扁。色鲜艳，体侧有一红色纵带。生活在水温较高的淡水中。