高雄风味小吃

高雄，人称“南台食府”。小吃品种纷呈，口味东西南北兼而有之。山产店供应野味，还可品尝“油炸蟋蟀”。许多专卖牛排的店家，烧制方式各有绝招。海鲜以贝类为招牌，日月蛤、血蛤、九孔、西施舌等任食客自选。吃法多半是水烫后蘸葱、姜、蒜茸等佐料而食之，保有天然鲜香。其中尤以“西施舌”为珍，青壳白肉，鲜冠诸贝。保安宫烤香肠、老宗牛肉面、钟文梁木瓜牛奶、旗津庙前路烤螃蟹、烤小卷等，也是诱人的美食。