香荚兰

兰科多年生攀援植物。又称香子。长10～25 m。叶互生，近无柄，长椭圆形，先端渐尖或急尖，长8.5～25 cm，宽2.5～8 cm。总状花序，腋生，花20余朵，绿黄色。蒴果三角形，长5～8 cm。原产墨西哥。1960年，中国从印度尼西亚引入。福建厦门、海南和云南西双版纳都有栽培。适宜雨林环境。扦插繁殖，插枝长30～50 cm。埋入土20 cm，按株行距2 m×1.5 m定植。开花时人工授粉。荚果顶部变黄时采收。采下的荚果经复杂的处理后，密封经半年左右荚果表面出现的白色晶体，即荚兰素。荚兰素是用于加工糖果、巧克力、冰淇淋、卷烟的香精。