饮食须知

木草类著作。元贾铭撰。一卷。铭字文鼎，号华山老人。书中载入相反相忌食物三百六十余种。将食物分为水、火、谷、菜、果、味、鱼、禽、兽八类。记述简明，其中杂有一些迷信色彩。有清道光十一年 (1831) 六安晁氏刊《学海类编》 本，上海涵芬楼印六安晁氏 《学海类编》 本，商务印书馆 《丛书集成》 本。

饮食须知

书名。
❶元·贾铭撰。1卷。撰年未详。本书为食疗参考读物。重点介绍360余种食物相反相忌。全书分水火、谷、菜、果、味、鱼、禽、兽八类。书中杂有一些迷信的论述。现有《丛书集成》本。
❷清·朱本中撰。1卷。刊于1676年。属食疗本草著作。

饮食须知

八卷。元贾铭撰。贾铭，自号华山老人，海宁 （今浙江海宁县）人，生卒年不详。元时曾任万户之职，入明时已经百岁，太祖召见，向他询问养生之法，贾氏把养生之法规之为 “慎饮食”，并献上自己所撰写的《饮食须知》一书给太祖。是书主要内容记载食用食物的用水、火候以及各种蔬菜、果品对人身体的作用。书中特别注明各种食物的反忌，其说绝大部分都是从各家本草中摘录而来。正如贾氏自序中所说的：物性有相反、相忌，本草对各物的注疏皆损益相半，使人无所适从，所以自己专选其反忌汇成一书。但究其内容仍没有超出本草之外，没有什么可取之处。《四库全书总目提要》据编修程晋芳家藏本列为存目。现有《学海类编》 本、《丛书集成初编》 本等。