饊

“馓”的繁体字。

馓饊{}五7129名一种油炸的面食。⑴冀鲁官话。山东莒南。⑵粤语。广东广州。戴志伟《粤语钩沉》：「广州民俗，每年春节之际，常造油角、蛋～食品为年货。」

古代名物 > 飲食類 > 飯食部 > 諸雜 > 饊

饊  sǎn

用稻米熬煎而成之食品。《説文·食部》：“饊，熬稻粻餭也。”段玉裁注：“熬，乾煎也。稻，稌者，今之稬米，米之黏者。鬻稬米爲張皇。張皇者，肥美之意也。既又乾煎之，若今煎餈飯然，是謂饊。”《急就篇》卷二：“棗杏瓜棣饊飴餳。”注：“饊之言散也，熬稻米飯使發散也，古謂之張皇，亦目其開張而大也。”

饊san

F080
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饊sǎn

S015
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饊馓，《説文》所無sǎn

[飠(食，意符)+散（聲符）→饊(饊子：一種油炸的食品，古時環釧形，現在細如麵條，呈柵狀。)]
[明] 施耐庵《水滸傳》（第二十四回）:“﹝武松﹞教買餅饊茶果，請鄰舍吃茶。”