餅

“饼”的繁体字。

饼餅{}三4311①名麻将或纸牌中的圆形图案。⑴中原官话。陕西西安〖〗。⑵吴语。上海崇明〖〗。⑶客话。福建永定下洋〖〗。◈ 《红楼梦》第四七回：「鸳鸯见贾母的牌已十严，只等一张二～，便递了暗号与凤姐儿。」②量用于饼状的东西。⑴西南官话。四川成都〖〗。脑売上虱子一大～‖线子结住一～了。沙汀《淘金记》：「挖到王爷菩萨的时候，一～鞭炮，兄弟们买得起的，只有三响：擗，把，蓬！」⑵赣语。江西宜春〖〗。一～禾‖一～秧。⑶粤语。广东广州〖〗。一～录音带。

古代名物 > 飲食類 > 飯食部 > 餅糰 > 餅

餅  bǐng

亦作“䴵”。原爲一切麵食之通稱。後則專指蒸烤烙煎而成扁圓形之麵食。《釋名·釋飲食》：“餅，并也，溲麵使合并也。”《山堂肆考·飲食》：“餅，麵餐也。溲麥麵，使合并爲之也，然其狀不一。入爐熬者名熬餅，亦曰燒餅；入籠蒸者，名曰蒸餅，亦曰饅頭；入湯烹之，名湯餅，亦曰濕麵，曰不托、亦曰餺飥；入胡麻着之，名胡餅，又曰麻餅；其他餲餅、餅、環餅，名不可數計，大抵皆麵食也。”《漢書·宣帝紀》：“每買餅，所從買家輒大售。”《晉書·惠帝紀》：“後因食䴵中毒而崩。”南朝宋·劉義慶《世説新語·雅量》：“令（沈充）有酒色，因遥問傖父：‘欲食䴵不？姓何等？可共語’。”

餅bing

EF9E
“饼”的繁体。

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餅bing

F056
与“餅（饼）”同。

餅bǐng

B117
“饼”的繁体。

餅()

馬王堆漢墓帛書·五十二病方，西漢
冶齊□,□淳酒漬而餅之。

元頊墓誌，北魏
雖復樂善腰腹，方同畫餅。

鄭恭楚墓誌，唐
謀非畫餅之權，德邁指梅之詐。
《説文》： “餅， 麪餈也。 从食并聲。 ”
《原本玉篇》 “餅”字下曰： “《廣雅》： 餅， 𩚅也。 《釋名》： 胡餅、 烝餅、蝎餅、髄餅、食餅，各隨其形而名之也。鄭衆注： 《考工記》關東謂餅也。音補管反。”