| 字词 | 食谱 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 各种书 各种书各种书籍：湘帙缥囊 缥囊湘帙 ☚ 书 藏书 ☛ 食谱❶有关食物调配和烹调方法的书籍。我国古代有《古今食谱》、《食谱》、《蔬食谱》等食谱书籍，惜大多已佚。 食谱 食谱又称《食帐》或《食单》。唐代食谱专著。韦巨源撰。记述了唐代一百四十一种佳肴美点和烹制方法，是现存最古老的食谱专著之一。 ☚ 茶经 食疗本草 ☛ 食谱又称“菜单”。为达合理营养要求而安排的膳食计划。根据用膳者的营养需要量、饮食习惯和食物的供应情况，制定在一定时期内（常为一周）每餐用粮和菜肴配制的计划。包括主、副食品的种类、数量、烹调方法及用膳时间等。 食谱❶有关食物调配和烹调方法的书。如《北京名菜谱》、《大众食谱》、《面食谱》。 食谱shípǔ❶有关食物调配和烹调方法的书籍。我国古代有《古今食谱》《食谱》《蔬食谱》等食谱书籍， 惜大多已佚。 食谱cookbook 食谱cookbook 食谱❶recipe;cookbook |
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