食盐shíyán

无机化合物，主要成分是氯化钠，无色或白色结晶体，有咸味。是生活必需的调味品。

食言；食盐

◉ 食言shíyán　动 不履行诺言；不守信用。〈例〉～而肥/ 从不～/ 我说话算话，决不～。〈近〉失信。〈反〉践诺。
◉ 食盐shíyán　名 食用的盐，味咸，重要的调味品和防腐剂。盐的化学名称是氯化钠，工业上用于制染料、玻璃、肥皂等。〈例〉腌制肉、菜，离不了～。

食盐shí yán

一种无机化合物，通称盐。11世纪末沈括《梦溪笔谈》卷十一：“京师食盐，斤不足三十五钱。”1888年顾厚焜《日本新政考》卷二：“曹达与食盐同入水成化水曹达，一名结晶曹达，其化水者为苛性曹达，供洗濯之用，如中国胰子。”

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食鹽  shíyán

即鹽。

食物

食 馈（馈食） 馔 饵 吃食 嘴吃 膳脯 脯资 鲜羽 饭物 饩馈
供食用或调味的：食(～盐；～油)
用作食物的原料：食料
粮食性食品：主食
以谷类为食物：粒食
鲜活的食品：鲜食
以蔬菜为食物：蔬食 菜茹
以奶为食物：乳食
煮熟的食物：飱 饔（馂饔） 膎 熟食火食 烟火(不食～) 烟食
立即可以食用的食物：即食
食物丰厚：丰盈
食物松而易碎：酥(酥脆；～软；～饼)
食物柔软滑爽：滫
食物含油脂少：清(清恬；清淡)
食物不松脆：艮(花生～)
食物没有熟透：夹生
食物熟透而软：烂(煮～)
食物很烂：烂糊 烂乎乎
食物入口有柔软、滑溜的感觉：肉头
吃饭的人多而食物少：口多食寡
食物匮乏：艰鲜
食物十分缺乏：朝不继夕 朝不给夕
(吃的或其他东西：食物)

另见：吃食 饥 饱 充饥 甘美 味道

食盐

药名。出《名医别录》。为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶体。咸，寒。入胃、肾、大小肠经。涌吐，清火，凉血，解毒。
❶治食停上脘，心腹胀痛，胸中痰癖，以食盐9～18g，炒黄，开水冲服，探吐；小便不通，炒盐纳脐中；齿龈出血，牙痛，淡盐水含漱，或以盐末刷牙；化水点眼，治目赤，翳膜，亦可洗疮。
❷治虚火上炎喉痛，慢性便秘。内服：0.9～3g，开水冲淡盐汤服。水肿忌服。主成分为氯化钠，常杂有氯化镁、硫酸镁、硫酸钠、硫酸钙等。

食盐¹shí yán

《本草纲目》石部第11卷食盐(88)。药名。
【基原】为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶。
【别名】盐(《周礼》)，咸鹾(《礼记》),、、、(《广雅》)。
【性味】咸、寒。
❶《别录》：“味咸，温，无毒。”“大盐，味甘咸，无毒。”
❷《本草蒙筌》：“味咸，气寒，无毒。”
【归经】入胃、肾、大小肠经。
❶《雷公炮制药性解》：“入肾、肺、肝三惊。”
❷《本草经疏》：“入足少阴、手少阴、足阳明、手太阴、阳明经。”
【功用主治】涌吐，清火，凉血，解毒。治食停上脘，心腹胀痛，胸中痰癖，二便不通，齿龈出血，喉痛，牙痛，目翳，疮疡，毒虫螫伤。
❶《本经》：“大盐，令人吐。”
❷《别录》：“主下部𧏾伤寒寒热，吐胸中痰癖，止心腹卒痛，坚肌骨。”“大盐，主肠胃结热，喘逆，胸中满。”
❸《本草拾遗》：“除风邪，吐下恶物，杀虫，明目，去皮肤风毒，调和腑脏，消宿物，令人壮健。人卒小便不通，炒盐纳脐中。”
❹《日华子本草》：“暖水脏，（主）霍乱心痛，金疮，明目，止风泪，邪气，一切虫伤疮肿，消食，滋五味，长肉，补皮肤，通大小便，小儿疝气。”
❺《医林纂要》：“熟用补心，安神止妄，活血去瘀。生用泄肾，坚骨固齿，降逆消痰。”
❻《随息居饮食谱》：“补肾，引火下行，润燥祛风，清热渗湿，明目，杀虫，专治脚气，点蒂钟坠，敷蛇虫伤。”
【用法用量】内服：沸汤溶化，三分至一钱；作催吐用宜炒黄，三至六钱。外用：炒热熨敷或水化点眼、洗疮。

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食盐²shí yán

《本草纲目》石部第10卷。礜石药名。礜石的别名，参见“礜石”条。

食盐shíyán

出《名医别录》。为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶。咸， 寒。入胃、肾、大小肠经。涌吐，清火， 凉血， 解毒。治食停上脘， 心腹胀痛， 胸中痰癖， 以炒盐探吐之； 治卒小便不通， 炒盐纳脐中； 治喉痛， 淡盐汤口服； 治齿龈出血， 牙痛， 以盐末刷牙； 水化点眼、洗疮。内服： 沸水溶化， 0. 9 ～ 3 克。用以催吐， 炒黄9 ～ 18 克。水肿忌服。本品主要成分为氯化钠。

食盐

食盐，始载于《神农本草经》，原名大盐。为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶。
本品味咸，性寒。归肾、肺、胃、大肠经。功能涌吐，降火，凉血，润燥、解毒。主治食停上脘、胸中痰积、虚火眼赤、咽喉肿痛、便秘、心腹冷痛、毒虫螫伤等证。食盐能涌吐食积及痰涎。如《金匮要略》及《千金要方》均载： 用浓盐汤热饮，并探吐，可使脘腹留滞的宿食以及由此而引起的脘腹胀闷、疼痛，得吐而解。《肘后方》治胸中痰积，厥气上冲之厥头痛，《儒门事亲》治心火有余，痰热内盛所致的喜笑不止，亦皆用此法探吐以祛痰涎。虚火上炎之目赤，咽喉、牙龈肿痛等，用淡盐汤饮服，均有一定的治疗作用。如慢性便秘者，常于空腹时饮淡盐汤一杯，可起到润肠通便的效果。本品又可外用。如炒热后布包热熨，可治心腹冷痛，小腹疝痛。用盐水滴眼、洗眼，可治目赤，翳膜。以细盐点涂悬雍，可治悬雍肿垂。同皂荚烧赤研细揩齿，能治龋齿等。本品又治毒虫螫伤，如为蜈蚣、蝎子等所伤者，可用盐汤湿敷或浸渍，有解毒止痛止痒之效。本品咸味入肾，又常用为引经药，服用某些作用于肾的药物时，或用淡盐汤送服，或用盐炒过。开水溶化服，1～3g；作涌吐用，9～18g。水肿，腹水患者忌用。
实验研究： 本品主要成分为氯化钠，常杂有氯化镁、硫酸镁、硫酸钠，硫酸钙及不溶物质等。