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顾渚紫笋茶是中国名茶中产制历史最悠久的品种。芽叶细嫩,叶芽相抱,紧裹如笋,色泽翠绿披毫,香蕴兰蕙之幽。冲泡后,茶汤色泽如茵,味甘醇鲜美,有兰花之香。顾渚紫笋茶初采者嫩芽形似雀舌,经过捻、捏、焙、穿、封等一系列精工细制而成。
产于浙江省长兴县顾渚村,因其色紫,形似笋而得名。唐代长兴属湖州府,又名湖州紫笋茶。唐至清代被列为贡品。茶外形秀美,幽香如兰,开水沏泡,汤色清朗,叶芽绿翠,朵朵可辨,栩栩如生,滋味鲜爽而甘醇,为茶中上品。顾渚村有近千亩茶园。此地山峦连绵,云雾飘渺,青峰矗翠,绿树成荫,东临太湖,空气湿润,极宜种茶。紫笋茶被列为浙江省一类名茶,且被评为全国名茶之一,销往国内外市场。
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