鞭笋五7385名靠近毛笋旁边长出的像鞭子的小竹笋。吴语。浙江。清厉荃《事物异名录》：「边笋即毛笋之旁出者。…又其状类鞭，亦名～。」1982年7月26日《新民晚报》：「莫干山名菜如宫爆石蛙、兰花～等。」

竹笋

笋(～干；春～；篾笋；玉笋；毛笋) 箘（竹箘） 稚(稚龙；稚子)鞭 樨龙 箨龙 龙雏 龙芽 龙孙 竹子 竹萌 竹胎 竹芽 竹牙 玉节 玉虬 玉版(玉版师；玉版僧) 玉婴 猫头 边幼节 甘锐侯
笋的美称：白玉婴
竹的地下茎：鞭节
竹地下茎上横生的芽：鞭笋
破土猛长的笋：迸笋
初生的竹笋：鞭茁 箭茁
嫩笋：箈 稚笋 笾笋
新笋：牙笋
冬采的笋：冬笋 潭笋 晚笋 雪笋
苦竹之笋：苦笋 谏笋
小笋：箭萌
大笋：母笋
(竹的嫩芽：竹笋)

鞭笋terminal shoot of rhizomes

又称鞭梢。单轴型和复轴型竹类植物地下茎的梢部，即地下茎的先端生长部分。鞭梢具有顶端分生组织，经过细胞的分裂、分化，不断产生鞭箨、侧芽、鞭根原基、鞭节和居间分生组织。在雨量充沛、土壤肥沃的地方，竹鞭生长快，延伸方向变化不大，竹鞭长直，岔鞭少，节间长，鞭径粗，侧芽饱满，鞭根发达。如在干燥瘠薄或多石的土壤条件下，鞭梢延伸的阻力大，生长慢，起伏幅度大，钻行方向多变，形成的鞭段畸形扭曲，节间短缩，粗细不均，侧芽瘦弱，鞭根细短，鞭梢在土中横向起伏生长，有时钻出地面，在阳光和激素的影响下，又钻入土中，形成弓形“跳鞭”。也偶有鞭梢出土后继续向上生长而形成鞭竹。鞭竹一般竹秆细小，基部弯曲，没有经济价值。