面包博物馆

德国于1955年，在多瑙河畔的乌尔姆市建立了一座面包博物馆，馆中收藏了世界上最完整的面包档案及全部面包文献，以及古今世界各国的种种面包样品和资料6000余种，通过图片和模型可以了解人类制作面包的过程及不同的食用食俗。如瑞士的印有数字和文字的面包； 以色列不用发酵粉焙制的面包。各国面包的造型各异，土耳其面包状如马蹄； 格陵兰面包酷似煤球； 芬兰面包中间有洞； 瑞典人结婚时用的面包则四角带节等等。在博物馆中还展出西德面包； 有微带酸味的葛拉汉黑面包，用四比一的黑麦粉与小麦粉制成罗根面包，这些混有杂粮的面包，营养丰富，口味独特，有益健康，已逐渐在欧洲流行。此外，博物馆还设有服务处，向参观者介绍西德面包特色及购面包的有关知识。