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人工种植的饲草。如苜蓿、黑麦草、箭筈豌豆、玉米等或草地上生长的天然牧草，在抽穗或始花期青鲜时刈割作家畜的饲料。具有幼嫩多汁、营养价值高、易于消化、适口性好等特点，可加工调制成干草或青贮料，也可直接青饲。
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