| 字词 | 雞羹 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 古代名物 > 飲食類 > 菜肴部 > 羹湯 > 雞羹 雞羹 jīgēng 用雞肉做成的羹湯。《禮記·内則》：“麥食脯羹、雞羹。”北魏·賈思勰《齊民要術·作羹臛法》：“作雞羹法，雞一頭，解骨肉相離，切肉琢骨，煮使熟，漉去骨，以葱頭二升，棗三十枚，合煮羹一斗五升。” |
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