陶瓷技术

中国的瓷器驰名世界，西文的 “中国” (china) 一词又指 “瓷器”，反映了在西方人眼里中国作为 “瓷器之国” 的形象。瓷器是陶器的高级形式。从外观上看，陶器吸水、不透明，而瓷器质地细密坚硬、不吸水、半透明。从物理构成上看，原料、温度和釉是区别陶与瓷的三要素： 陶的原料陶土含有较多氧化铁，瓷的原料瓷土 （或称高岭土） 氧化铁含量低，氧化铝含量高； 陶的焙烧温度低，约900℃，而瓷的焙烧温度在1200℃以上；瓷器表面有高温釉，而陶器无釉或只有低温釉。
原始瓷器大约在商代即已出现，三国、两晋时期的瓷器在釉质和光洁度方面已有了显著的改进和提高。东晋时代，青瓷在南方已形成独特的制造体系。隋唐时期，北方白釉瓷的烧制技术日益成熟，南方的青瓷则进入炉火纯青状态。特别是到了唐末宋初，南方地区的青瓷极为细腻和匀润。后周世宗柴荣的御窑 (又称 “柴窑”) 出产的青瓷器，颜色像雨后的青天，故被誉为 “雨过天青”，人们形容它 “青如天，明如镜，薄如纸，声如磐”。宋代的瓷器业发展最快，早在唐代即已闻名于世的昌南镇，于1004年被皇帝下令改为景德镇，因为那一年是景德元年，景德镇从此成为御窑。
宋代以前发展得比较成熟的是青瓷、白瓷和黑瓷，从宋代开始出现彩瓷。彩瓷的前身是在单色瓷上刻印出花纹，后来发展出用彩笔在胎坯上画花纹，在胎坯上画好花纹再入窑烧制所得的叫 “釉下彩”，在烧好了的瓷器上彩绘再经炉火烘烧而成的叫 “釉上彩”。“釉下彩” 中最著名的是“青花” 瓷，它始于宋代，后成为我国瓷器的主流，而 “斗彩”、“五彩”、“粉彩”瓷则属于 “釉上彩” 瓷。这些优质品类的瓷器，在后来不断发展，推出了大量精品和传世之宝。

陶瓷技术

中国的瓷器驰名世界，西文的“中国” (China)一词又指“瓷器”，反映了在西方人眼里中国作为“瓷器之国”的形象。瓷器是陶器的高级形式。从外观上看，陶器吸水、不透明，而瓷器质地细密坚硬、不吸水、半透明。从物理构成上看，原料、温度和釉是区别陶与瓷的三要素： 陶的原料陶土含有较多氧化铁，瓷的原料瓷土 （或称高岭土）氧化铁含量低，氧化铝含量高； 陶的焙烧温度低，约900℃，而瓷的焙烧温度在1200℃以上； 瓷器表面有高温釉，而陶器无釉或只有低温釉。
原始瓷器大约在商代即已出现，三国、两晋时期的瓷器在釉质和光洁度方面已有了显著的改进和提高。东晋时代，青瓷在南方已形成独特的制造体系。隋唐时期，北方白釉瓷的烧制技术日益成熟，南方的青瓷则进入炉火纯青状态。特别是到了唐末宋初，南方地区的青瓷极为细腻和匀润。后周世宗柴荣的御窑 (又称 “柴窑”) 出产的青瓷器，颜色像雨后的青天，故被誉为 “雨过天晴”，人们形容它 “青如天，明如镜，薄如纸，声如磬”。宋代的瓷器业发展最快，早在唐代即已闻名于世的昌南镇，于1004年被皇帝下令改为景德镇，因为那一年是景德元年，景德镇从此成为御窑。
宋代以前发展得比较成熟的是青瓷、白瓷和黑瓷，从宋代开始出现彩瓷。彩瓷的前身是在单色瓷上刻印出花纹，后来发展出用彩笔在胎坯上面画花纹，在胎坯上画好花纹再入窑烧制所得的叫 “釉下彩”，在烧好了的瓷器上彩绘再经炉火烘烧而成的叫 “釉上彩”。“釉下彩” 中最著名的是“青花”瓷，它始于宋代，后成为我国瓷器的主流，而 “斗彩”、“五彩”、“粉彩”瓷则属于 “釉上彩”瓷。这些优质品类的瓷器，在后来不断发展，推出了大量精品和传世之宝。