陶瓷业

烧制陶瓷制品的行业。我国陶瓷业历史悠久，商代就已烧制出釉陶和白陶。釉陶是用高岭土作的，质地硬，器身涂上一层釉子，不易吸收水分。白陶也是用高岭土烧成的，色泽洁白，制作细腻，器身刻有精美的花纹。这一时期的陶瓷业是由官府控制的官营手工业，产品主要是奴隶主自己享用或作为赏赐品。战国时期有将陶器用于工程建筑者，除砖瓦外，还出现了陶井等。是时，私营陶瓷业有所发展，出现了一些小陶瓷业主。隋代开始出现白瓷，说明瓷土选炼和施釉技术有了进一步的提高，是陶瓷业发展上的一大进步。唐代的陶瓷业继承魏晋南北朝的制作技术向前发展，达到了很高的水平。著名的唐三彩，是用铅黄、绿、青（或蓝）三色釉涂于陶器上烧制而成。这些器物色彩艳丽，形态生动，是精美的艺术品。唐代有很多著名的瓷窑，如南方越州的越窑 （今浙江绍兴和余姚县上林湖），北方邢州的邢窑 （今河北内邱）都很著名。越窑出青瓷，陆羽 《茶经》说它 “类玉，类冰”。邢窑出白瓷，《茶经》说它“类银，类雪”。江西昌南镇 （宋时改为景德镇） 的瓷器当时称为“假玉器”。隋唐时期，私营陶瓷业很发达。上述陶瓷产地的商人非常活跃，使陶瓷产品通行全国，所谓 “天下无贵贱通用之”。(李肇 《国史补》卷下) 而且还远销日本、印度、西亚、非洲等地。北宋的陶瓷业在唐五代的基础上有突出的发展和成就。景德镇于宋真宗景德元年 (1004年) 设官窑，成品较唐代更为精美。定窑（今河北曲阳），汝窑(汝州，今河南临汝)，官窑 （今河南开封），钧窑 （今河南禹州）是当时的四大名窑。宋代由于政府放宽了对私营手工业的限制，使陶瓷业发展很快。元代陶瓷器业的发展，表现为青花瓷的出现。它造型优美，色彩清新，艺术价值很高。明代陶瓷工艺也有革新，用陶车旋刀代替以前的竹刀旋坯，以吹釉法代替以前的蘸釉法，青花瓷更趋精美，还出现了著名的五彩、斗彩等。是时，私营陶瓷业发展起来，生产瓷器的数量也大为增加，有的窑户每窑能烧制小瓷器上千件。清代，除官窑外，由私营陶瓷业主经营的民窑有二、三百处，窑户几千家，“工匠人夫不下数十余万”。(唐英《陶事图说》卷二○)除景德镇外，全国各地还有不少地域性的陶瓷业中心，如广东的佛山、山东的博山、江苏的宜兴等，都久负盛名。陶瓷业是我国封建手工业的一支奇葩，陶瓷业的发展和壮大，对繁荣封建经济和文化有一定影响。