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东乡语音译，意译为“窑洞”，是东乡族民居形式之一。东乡人地处黄土地带，天旱雨少，土质坚硬，适宜于挖窑洞居住。其形式主要有两种：一为横穴式，就是横向挖穴、穴口安装门窗，盘上土炕，空间置家具杂物；一为进门上炕式，洞穴较浅，门窗合一，进门即可上炕。窑洞内冬暖夏凉，适家居住，是东乡山区主要的民居形式。
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