阿剌吉酒

亦省称“阿剌吉”、“阿剌酒”。烧酒的别称。明·李时珍《本草纲目·谷四·烧酒》〔释名〕：“火酒，阿剌吉酒。”清·郝懿行《证俗文·酒》：“火酒，秫酒也……火酒自元时始创其法，一名阿剌吉酒，见《饮膳正要》，李时珍《本草》详之。”

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烧酒【同义】总目录

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烧酒汗酒白烧阿剌吉酒

阿剌吉酒ā là jí jiǔ

《本草纲目》谷部第25卷烧酒(1)。药名。烧酒的别名，参见“烧酒”条。

阿剌吉酒

又作“阿剌基酒”。元代烈性酒之一。阿剌吉是阿拉伯语， 原意为“出汗”。因阿剌吉酒通过蒸馏方法酿制， 故名。该酒极浓烈，其清如水， 原产于中亚地区，元时传入中国， 在大都形成了规模很大的阿剌吉酒酿造业， 对中国酿造业发生了很大的影响。