防止使用彩瓷餐具中毒

瓷器表面瓷釉中的色彩，主要是一些重金属及其化合物经烧灼后呈现出来的。经高温灼烧，镉化物显大红色，氧化铅显奶黄色，氧化铬显绿色……如果用彩瓷餐具盛果汁、拌凉菜，彩瓷中的重金属遇到弱酸性食物就会被溶解出来，随着食物进入人体。镉进入人体后，逐渐代替骨中的钙，导致“骨痛症”；铅进入人体后，容易引起铅中毒。据有关资料记载：1970年，加拿大一名2岁的儿童，连续20多天饮用彩釉陶瓷壶中的苹果汁，导致铅中毒死亡。因此，经常使用彩瓷餐具的家庭，不要用它们长时间盛放酒、果汁、醋等酸性食物，免得对身体健康造成危害，引起中毒。