野核桃Chinese walnut

Juglans cathayensis Dode，胡桃科，核桃属。落叶乔木。高约25 m。小枝外被腺毛。羽状复叶长达1 m，有小叶9～17枚。雄花序长20～35 cm。果序有果6～10个。核果卵球形，坚硬，顶端尖，长3～4.5 cm。核卵形，顶端尖，具6～8棱，壳厚，仁小，可食用。分布于中国西北、华东、西南各省区。可作为栽培品种的砧木。

野核桃

乔木，高可达25米。树皮灰色，新枝无毛。小叶5—9枚。椭圆状卵形或椭圆形，幼枝清香，果球形。野生种分布于天山西部的霍城和巩留。南疆各地广泛栽培。新疆优良核桃品种有隔年核桃、露仁核桃、纸皮核桃、早熟丰产核桃。种仁含脂肪60%—80%，蛋白质17%—29%，以及钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等多种营养物质。