醖都

元代蒙古宫廷盛载马乳专车。蒙古语音译。《元史·兵志三》云：“醖都者，承乳车之名也”。每醖都配以40匹肥壮牝马供乳，随车而行，每匹牝马由官给刍1束、菽8升，随行马驹给刍1束、菽5升，菽贵，以小稻充其半。每年夏末，元朝皇帝从上都（今内蒙古正蓝旗东上都河北岸）避暑归京师大都（今北京），命太仆寺先期征调50醖都(包括随行牝马、马驹)至京师，提供马乳，令在京俾哈赤、哈剌赤饲马、挤乳并酿黑马湩供御用。诸王百官亦配有醖都，但供乳牝马“减四之一”，酿制之马湩也较粗。为祭祀已故元朝皇帝的山陵，亦分别配有醖都，“取马乳以供祀事”，称※金陵挤马。