切丝机的调速

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1．调速的必要性

(1)工厂生产能力是变动的，切丝机调速是最有效地体现出工厂生产能力的变动。

(2)甜菜性质是变动的，健康的未冻甜菜可采用较高的切削速度，已冻、变质等甜菜宜用较低的切削速度。

(3)切丝机(平盘式)转数较低时可获得较好的菜丝质量(碎片少)，同时菜丝强度随著转数降低而增大，应尽可能在较低转数下完成切丝量。

(4)由于连续作业的特点，连续渗出器比渗出罐组需要更均匀的、更适合渗出需要的供菜量和菜丝质量。

2．调速方式

采用无级调速的整流子电机作为切丝机动力，是通过在连续渗出器的电控箱上对切丝机的起动、停止和增减速度进行遥控，可满足生产要求。但同可控硅－直流(或滑差)电机比较具有如下缺点：(1)设备较复杂，投资费用高；(2)电刷磨损较快；(3)设备维护量大；(4)最高效率稍低；(5)起动特性较差；(6)调速范围较小。目前认为可控硅－直流电机调速方式的效果较好。

可控硅－(或滑差)电机的调速方式见连续渗出器的调速。