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字词 酶比活力
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义

酶比活力specific activity of enzyme

单位质量酶蛋白所具有的酶活力单位值。常用活力单位数/mg蛋白或活力单位数/mg蛋白氮表示。比活力是表示酶制品纯度的一个指标,其值愈大,表示酶制品纯度愈高。

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