| 字词 | 酶应用手册 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 酶应用手册 酶应用手册（日）相沢孝亮等著，黄文涛等译，上海科学技术出版社1989年2月出版。32开，477页。介绍常用的淀粉酶等12种，新兴的多糖类合成酶等13种，以及医药用酶16种。 ☚ 链霉菌遗传操作实验手册 酶生物技术手册 ☛ |
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