主要责任者: [土]巴延德尔勒(Bayndrl,A.);叶兴乾,孙玉敬 等
责任方式: 主编;译
出版者: 中国轻工业出版社
出版地: 北京
字数: 395 千字
页码: 1-258
开本: 16
中图分类号: TS255.3
语种:中
定价:48.00
出版时间:2015-07
丛书多卷书否:是
丛书名:国外现代食品科技系列
书目简介:本册工具书是国外现代食品科技系列之一，共收录138条词条。
被引频次：3
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