酒法

古代关于酒的酿造、征税、专卖或禁酿的法令。汉武帝始行榷酒 (即榷酤，由政府对酒实行专卖)。汉昭帝改行征税。王莽时复行榷酒。东汉至唐初，除灾荒之年禁酒外，榷禁不严。唐中、后期财政拮据，严行榷酒，违者处以酷刑，甚至一人犯法，连累数家。宋代酒法繁琐，国家划定销售区域。凡民间私自造曲、酿酒或将酒从外地携入本地，都要罚以苦役、徒刑，甚至处死。明代不行榷酒，只对酒曲征税，逃税者笞五十，酒曲没有部分充赏。清沿袭明制，但在灾荒之年和缺粮地区实行禁酒。

039 酒法

古代关于酒的酿造、征税、专卖或禁酿的法令。主要有三种：
❶榷酒。官府垄断酿酒和销售。
❷民间私酿私售，官府收税。
❸酒禁，也称禁酒。荒乱年间粮食不足，禁止民间酿酒。历代各朝间因粮食收成丰歉、战乱和安定等因素，施行这三种酒法呈交替重迭状态。有的朝代对违法私酤者，施以酷刑，如唐太和八年(834)为禁止民间私酤，一人犯法则连累数家。历代实行酒法，榷酤，征酒税，主要是为了征敛民财；而酒禁节省粮食，即使官府也受禁，如安史之乱后，唐肃宗乾元初年行禁酤，除光禄寺祭祀，宴清蕃客以外，暂停饮酒，还是有些积极意义。