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该馆是中国首家以特制烧卖著称的老字号，开业于1738年，距今已有260多年的历史。都一处经营的烧卖品种主要有葱花鲜肉烧卖、小龙三鲜烧卖，而三鲜烧卖又分两种不同的馅，一种是海米、海参、鸡蛋制成，另一种是由虾仁、海参、玉兰片制成，以后一种味道最为鲜美。地址：前门南大街36号
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