运动与镁、铁的需要量

镁是人体骨胳和肌肉等组织中的一个成分，镁与许多酶的活性有关系。镁参与体热调节、肌肉收缩和蛋白质的合成等过程。体内不少生化反应均需镁作激活剂。心肌、骨胳肌及神经组织的代谢和正常功能依赖于钙和镁的平衡。镁缺乏时，神经肌肉功能不全，可出现兴奋性增高或抽搐。
有人报告，马拉松赛后人体镁的水平明显下降。运动员对镁的需要量约比正常人高出30%，正常男子的镁需要量约为5～6mg/kg体重，运动员在比赛期的需要量约为8mg/kg体重，还有人提出镁具有消除运动后疲劳和预防肌肉抽搐的效果。镁在食物中分布广泛，需要量又不高，因此不容易缺乏。
体内铁的总量为3～7g，其中约60%存在于血红蛋白内，7%在肌红蛋白、肌肉的色素以及多种氧化酶和呼吸酶中，余者则以铁蛋白的形式存在于肝、脾、骨髓和肠粘膜中，可见铁和体内细胞生物氧化和氧的运送有密切的关系。
有人报告，人在自行车测功计上运动2小时后，其血清中铁和转铁蛋白(transferrin)的浓度增加，说明运动会使体内的铁代谢增加。铁的营养价值和耐力项目运动员负荷后的循环、呼吸功能和运动能力有关。缺铁性贫血时，运动员的带氧能力下降，运动后的体液酸度偏高，纠正贫血后，血液酸度的波动变小，运动的缺氧程度减轻。
有人主张对易患缺铁性贫血的女运动员或大运动量训练的运动员，采取预防性补充铁剂的措施，每日补充铁0.15～0.2g，运动员铁营养状况正常又无贫血情况者，不予额外补充铁剂。铁过多时可在体内蓄积，造成中毒。运动员每日铁的需要量约为20～25mg。