过氧化物酶peroxidase

催化过氧化氢分解而使其他氢供体氧化并生成水的一类酶。有不同的同工酶，有的底物专一性较强，有的无专一性。辅助因子也可不同，如谷胱甘肽过氧化物酶含硒； NAD⁺过氧化物酶含FAD；细胞色素c过氧化物酶含血红素等。在细胞内，除了起消除过氧化氢的毒害作用外，还参与植物细胞内吲哚乙酸的氧化分解和木质素的形成，从而起调节细胞的伸长和次生壁木质化的作用。在生物的分类、遗传、生理和病理等研究中，有关该酶及其同工酶的研究十分广泛。

过氧化物酶peroxidase

系一种氢过氧化酶。此种酶存在于红细胞、白细胞及乳汁中，某些植物组织内亦含有此酶。其功能是能利用过氧化氢(H₂O₂)氧化其他代谢物的酶。

过氧化物酶

用过氧化氢作为电子受体来催化底物的氧化作用的酶。

过氧化物酶

过氧化物酶含血红素辅基，主要存在于过氧化酶体，利用H₂O₂以氧化酚类及胺类化合物。
过氧化物酶广泛分布于各种植物组织中，在动物组织中较少见。动物的肝、肾中只有微弱的活性，在牛乳中已分离出过氧化物酶，在白细胞中含有髓性过氧化物酶，这就是脓具有过氧化物酶活性的原因。红细胞也含过氧化物酶，极少量的血，在过氧化物存在时，就能使联苯胺或愈创树脂氧化成有色物质，这就是检查粪、尿“隐血”的原理。
所有高等植物都含有过氧化物酶，辣根的过氧化物酶分子量约44 000，每分子酶蛋白含有一分子的血红素。过氧化物酶的主要功用是分解过氧化物及过氧化氢，以防止其蓄积，保护动植物细胞免受其毒害。