跑油四6111名一种烹调方法。用锅或铛在旺火上炒（牛羊肉片等），迅速搅拌。闽语。福建厦门〖pߵau53 iu24〗。

散发

发(发越；喷发) 吐（喷吐） 舒放 放散 散行
散发出：发出
液体变成气体散出：挥（挥发） 跑(～气；～油)
散发烟气：吐气
散发热气：发烧 发烫
散发出冷气：生冷
散发元气：吐气
散发出甘美的气味：呈味
(物体气、液散出：散发)

另见：香气 味道 沸腾 散开1

跑油

船舶在码头装载油类货物时，由于机具设备损坏，作业人员操作失当等原因致使油料从船舶管系跑出船体的现象。