超山青梅

产于余杭县超山。品种约有30多种，大部分为果梅，观赏梅较少。优良品种有：歪肩胛、小叶猪肝、大叶猪肝、细叶猪肝、升箩底(又名青榔头，是青梅中的极品)、紫蒂梅等。按果皮颜色分为青梅、白梅和花梅3种。
青梅身布满纤细的白毛，味酸而微苦，有的稍带涩味。花梅为迟熟品种，颜色黄中带红，外形似桃，又称桃梅，肉厚核小，略带清香，宜盐渍或作蜜栈。成熟的鲜梅可加工成甜咸干果和酱、酒、汁等制品。