费歇尔1852-1919Feixieer E.Fischer

德国有机化学家。1852年10月9日生于波恩附近的一位商人家中。中学毕业后，其父令其从商，但不久他即弃商就学，进入波恩大学，在F.凯库勒门下学习。1874年获得博士学位。1882年起担任艾浪根大学教授，1892年任柏林大学教授。由于受汞及苯肼的毒害，他患了癌症，又加他的两个儿子在第一次世界大战中相继阵亡，疾病与悲伤促使他于1919年7月15日自杀身亡。1875年费歇尔发现了苯肼，1884年他发现苯肼可与糖生成黄色的脎，这是研究糖类化合物的一个重要反应。他又发现萄萄糖、果糖与甘露糖三种不同的糖，生成的脎是相同的。从而表明这三种糖分子中未与苯肼反应的部分的结构是相同的。他还研究了12个已醛糖的构型，指出这些可由右旋甘油醛衍生得到的已醛糖的构型为D构型。从1882年起，他开始研究尿酸、嘌呤及咖啡因类化合物。他合成了大约130种与此有关的化合物，其中之一是由嘌呤与糖形成分子后生成的磷酸酯，这是历史上第一个人工合成的核苷酸。此外还合成了由巴比妥酸衍生得到的安眠药。1885年，他用苯肼在酸催化下合成吲哚衍生物，此即众所周知的费歇尔吲哚合成法。1899年起，他转而研究蛋白质化学，于1901,1902及1908年先后合成了鸟氨酸，丝氨酸及半胱氨酸。他又将氨基酸合成了多肽，其中最大的一个是由18个氨基酸组成的肽。此后，他与其长子H.费歇尔（也是知名的有机化学家） 共同研究过丹宁。由于他对糖与嘌呤化学所作的贡献，获得了1902年诺贝尔化学奖。

费歇尔1852—1919Emil Fischer

德国有机化学家。在生物化学及多肽和糖类的有机合成工作上有重要贡献。1902年获诺贝尔化学奖。他进行尿酸的研究时，确定了咖啡碱与可可碱的化学结构。早在1899年他就开始对蛋白质的化学研究。曾发展和改进了许多分析方法和确定几种蛋白质的组成，首先完成了多肽的合成工作。他的另一主要工作是鞣酸的研究。

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费歇尔Fischer

投影式 用平面图形表示对映异构体的立体结构在空间排列上的差别的一种方式。用“+”符号，以其交点代表手性碳原子，4端与4个不同基团相连，规定垂直线所连基团表示伸向纸平面后，水平线所连基团表示伸出纸平面前。通常将碳链放在垂直线上。投影式只能在纸平面上平移或转动180°，不允许将其离开纸面翻转或转动90°。