字词 | 豆腐的营养成分 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | 豆腐的营养成分以老豆腐(北豆腐)为例(按百分比计):水分85.0%,蛋白质7.4%,脂肪3.5%,碳水化合物2.7%,粗纤维0.1%,灰分1.3%,钙0.277%,磷0.057%,铁2.1%,维生素B10.00003%,维生素B20.00003%,尼克酸0.0002%。 |
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