豆油二2419①名酱油。⑴中原官话。山西芮城〖〗。⑵晋语。山西太原〖〗、长子〖〗、忻州〖〗、太谷〖 〗。⑶西南官话。四川成都〖〗、自贡〖〗。⑷赣语。湖南耒阳〖〗。⑸客话。福建永定下洋〖〗。⑹闽语。福建厦门〖〗、永春〖〗、顺昌埔上〖〗、宁德〖〗、福鼎澳腰〖 〗。台湾〖〗。②名酱（形似浆糊，色如酱油的豆制调味品）。湘语。湖南衡阳〖 〗。③名酱豆。晋语。山西榆次〖〗。④名豆腐衣。西南官话。湖北随州。

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豆油  dòuyóu

以大豆榨出之油。可供食用及燈用，亦可用以治病及製肥皂，油漆等。明·李時珍《本草綱目·穀部·黄大豆》：“豆油，气味辛甘，熱，微毒，主治塗瘡疥，解髮。”

油

油(～水；～花；～泥；～垢；～渍；～烟；麻～；豆～；香～；菜～；猪～；牛～；奶～；荤～)
生物体中所含的油质：脂(脂膏；脂腴；膏脂；脂肪；油脂) 肪（肪脂） 膏（膏肪） 膋
由生物体内提取的脂肪：腻（油腻）
胸臆中的脂：臅
肠间的脂：膟
猪的脂：猪油 猪脂 猪膏 豨膏豖膏
河豚腹中的脂肪：讷
从牛、羊奶内提取出来的脂肪：酥（酥油）马思哥油
酥酪上凝聚的油：醍醐
酥油的别名：
油多：油汪汪

另见：油灯

豆油

又称“大豆油”。从大豆(一般含油15%—26%)中提取的半干性油。粗制品黄棕或红棕色。含磷酯，可水化除去。主要成分是亚油酸和油酸的甘油酯。密度0.922—0.927克/厘米³(15/15℃)。凝固点-8—18℃。碘值120—141。皂化值189—195。可供食用或用于制造硬化油、肥皂、油漆等。

豆油dòu yóu

《本草纲目》谷部第24卷黄大豆(8)。药名。
【基原】为豆科植物大豆Glycine max(L.)Merr.的种子所榨取之脂肪油。原植物参见“黑大豆”条。
【性味】
❶《本草纲目》：“辛甘，热，微毒。”
❷《随息居饮食谱》：“甘辛，温。”
【功用主治】驱虫，润肠。治肠道梗阻，大便秘结不通。
❶《本草纲目》：“涂疮疥，解发䐈。”
❷《随息居饮食谱》：“润燥，解毒，杀虫。”
【用法用量】内服：炖温饮，一至二两。外用：涂患处或调药。

豆油

soya-bean oil

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豆油

soybean oil