调和五味

调和2

剂（剂和）　调协　嫥捖
调理，调和：调品(～阴阳)
调和，配合：调配
调和颜色：配色　调色
加在食物中使滋味可口：调味　适味　酟味　和调
　烹调，调味：调和
　调味齐全适宜：五味俱全
调和五味：调味　和鼎
调和药物：和药
　调和药剂：调药
调和阴阳：调燮
调和节气：调气
按适当的标准或比例加以调和：配(～色；～料；～粉)
调和一致：和齐
(使配合得适当：调和)

另见：协调　配合1

调和五味

食养法则。辛、甘、酸、咸、苦五味各有所利，能发挥各种不同作用，人体对五味的摄入应注意平衡，不得偏嗜。调和五味，实际上包括了人类膳食调配、烹饪调和两方面。在膳食调配上，要遵循“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”的原则，如此才能平衡饮食；在烹饪调和上，重在调和以淡取胜，淡调五味才能得真性、真味。