裹蒸ɡuǒzhēnɡ

┃━　粽子之类的食品，包裹后蒸熟而食。唐·孙元晏《咏史诗·齐明帝裹蒸》：“惜得裹蒸无用处，不如安霸取江山。”

裹蒸五6901名粽子。粤语。广东肇庆。林苛步《粽子》：「去年冬天在广东肇庆，也是岁暮年边有家家户户裹粽子的风俗…当地人不叫它粽子，而是称之为『～』。」广东阳江〖〗。◇ 清厉荃《事物异名录》卷十五引《表异录》：「《南史》：『大官进～。』今之角黍粽子也。」

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裹蒸  guǒzhēng

亦稱“蒸裹”。食品名，與今粽子相似。以箬葉或筍殼裹糯米與餡，籠蒸而食，故名。始見於南北朝時，相沿至今。形制大小因時地而有差别。《南齊書·明帝紀》：“太官進御食，有裹蒸，帝曰：‘我食此不盡，可四破之，餘充晚食。’”唐·杜甫《十月一日》詩：“蒸裹如千室，燋糖幸一拌。”自注：“夔俗以蒸裹爲節物。”《資治通鑒·齊紀建武三年》元·胡三省注：“今之裹蒸，以餹和糯米，入香藥、松子、胡桃仁等物，以竹籜裹而蒸之，大纔二指許，不勞四破也。”今廣東一帶有裹蒸，爲粽子之極大者，容餡至多，與齊明帝所食近似。

裹蒸

古代一种食品，外包糯米，内放各种馅料，上笼蒸熟。