兰花汆丸子

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药膳。

《华夏药膳保健顾问》方。鲜兰花15朵，猪瘦肉400克，芡实5克，莲子5克，鸡蛋1个，调料适量。将兰花洗净控干，放入盘内，芡实、莲子研粉，猪肉去筋膜，用刀背砸成细泥，置盘中，用鸡汤、葱姜水澥成糊，加芡实、莲子粉及精盐、味精、料酒、猪油、蛋清、湿淀粉，搅匀成馅，锅中注入清水，将肉馅挤成丸子放入凉水锅内，再移至火上烧开氽熟，去浮沫，离火；取另一锅注入清汤，烧沸后加精盐、味精、白胡椒面，去浮沫，并将汆好之丸子捞入锅中，淋入香油，撒上兰花。随意服食。

功能益肾助阳。主治前列腺炎所致之阳萎、遗精、早泄等。