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字词 蛇羹
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义
古代名物 > 飲食類 > 菜肴部 > 羹湯 > 蛇羹
蛇羹  shégēng

用蛇肉做成的羹湯。宋·朱彧《萍洲可談》卷二:“閩浙人食蛙,湖湘人食蛤蚧,大蛙也……廣南食蛇,市中鬻蛇羹。”

蛇羹

123 蛇羹

广东著名蛇肴。是用蛇肉丝,拌以冬菇、甜枣、木耳、姜和鸡肉丝、猪肉丝烹制的羹。其味鲜美,营养丰富。

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