公鱼

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硬骨鱼纲，鲑形目，胡瓜鱼科，公鱼属(Hypomesus)的通称。

长约8～10cm。体细长，稍侧扁。

头小而尖。口大。

牙密列，舌具绒毛状牙。侧线不完全；鳞大。

背鳍和脂鳍各1个。平时栖息河流下游或河口，春季溯河产卵，幼鱼随流而下，进入湖泊、河流中生活。主食小型甲壳类。

中国产的公鱼有3种：即池沼公鱼(H．olidus)、日本公鱼(H．japonicus)和西太公鱼(H．nipponensis)，均产于黑龙江、图们江及鸭绿江下游。朝鲜、日本均产。肉味美，适于养殖。