薺菜 jìcài
省稱“薺”。亦稱“護生草”、“淨腸草”。十字花科，一年生草本。根生葉叢生，羽狀深裂，葉基抱莖，春季於枝端開白花。結莢如小萍，而有三角，莢内有細子。嫩莖葉可食，味甘。食其肉可蕩滌腸胃，故名净腸草。薺有沙薺、小薺、大薺、雪薺等數種。《詩·邶風·谷風》：“誰謂荼苦，其甘如薺。”宋·陸游《食薺》詩：“惟薺天所壽，青春被陵岡。”明·李時珍《本草綱目·菜二·薺》：“薺生濟濟，故謂之薺。釋家取其莖作挑燈杖，可辟蚊，蛾，謂之護生草，云能護衆生也。”參見本類“菥蓂”。參閱清·吳其濬《植物名實圖考·蔬類·薺》。
薺菜
古代名物 > 花卉類 > 草部 > 一二年生 > 薺 > 薺菜
薺菜 jìcài
即薺。
古代名物 > 醫藥類（下） > 蔬實部 > 菜 > 薺 > 薺菜
薺菜 jìcài
即薺。
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